OVOS PASTEURIZADOS: UMA ALTERNATIVA SEGURA PARA O CONSUMO E PROCESSAMENTO INDUSTRIAL
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Data
2025-11-25
Autores
Cabral, Andréia Cristina
Título da Revista
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Editor
Fundação Educacional de Lavras
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Citação
Ovos líquidos; Segurança alimentar; Pasteurização, Salmonella