Superior de Tecnologia em Gastronomia
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- ItemApostila de mixologia e coquetelaria(Unilavras, 2022-04) Fassio, Larissa de Oliveira; Martin, Ricardo Lúcio
- ItemApostila de cozinha brasileira -Centro-Oeste, Sudeste e Sul(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de gestão sensorial: conhecendo e lapidando os sentidos para a degustação de alimentos e bebidas(Unilavras, 2022-04) Fassio, Larissa de Oliveira; Marinho, Júlia Fernanda Urbano
- ItemApostila de cozinha brasileira - Norte e Nordeste(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de panificação avançada: aulas práticas(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de projeto integrador: ervas e especiarias(Unilavras, 2022-04) Fassio, Larissa de Oliveira; Souza, Maria Cristina Oliveira Gontijo de
- ItemManual do estágio supervisionado obrigatório de tecnologia em Gastronomia(Unilavras, 2022-04) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Souza, Maria Cristina Oliveira Gontijo de
- ItemApostila de panificação intermediária: aulas práticas(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de panificação básica: aulas práticas(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de confeitaria básica: aulas práticas(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemApostila de projeto integrador: gastronomia sustentável(Unilavras, 2022-04) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Martin, Ricardo Lúcio
- ItemApostila de confeitaria intermediária(Unilavras, 2022-04) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de
- ItemCaderno de aulas práticas de Microbiologia geral(Unilavras, 2022-4) França, Mirelle Oliveira Sóter; Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Machado, Gustavo Henrique Andrade
- ItemApostila de aulas práticas: nutrição e dietética(Unilavras, 2022-4) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Martin, Ricardo Lúcio
- ItemApostila de projeto integrador: elaboração de menus(Unilavras, 2022-4) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Martin, Ricardo Lúcio
- ItemCaderno de aulas práticas de tecnologia de alimentos(Unilavras, 2022-4) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Fassio, Larissa de Oliveira; França, Mirelle Oliveira Sóter
- ItemCaderno de aulas práticas de Bromatologia(Unilavras, 2022-4) Marinho, Júlia Fernanda Urbano; Fassio, Larissa de Oliveira; França, Mirelle Oliveira Sóter; Machado, Gustavo Henrique Andrade
- ItemApostila de confeitaria avançada: aulas práticas(Unilavras, 2022-4) Souza, Larissa Laura Gonçalves Fernandes de