RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA FAZENDAS CAXAMBU E ARACAÇU

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Data
2025-03-10
Autores
Pereira, Tamires Galvão Tavares
César, João Paulo Fernandes de Cerqueira
Título da Revista
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Editor
Fundação Educacional de Lavras
Resumo
Este relatório aborda a produção de café no Brasil, com destaque para a região do Sul de Minas Gerais e a variedade arábica, conhecida por sua qualidade e relevância no mercado internacional. Destaca-se também a importância da gestão de pessoas no meio rural como fator estratégico para o sucesso das atividades agrícolas e para a valorização do trabalhador do campo. O estudo de caso das Fazendas Caxambu e Aracaçu ilustra como a divisão organizada de funções, o investimento em capacitação e o cuidado com o bemestar dos colaboradores contribuem para a alta qualidade do café produzido e para o fortalecimento das comunidades rurais. Por fim, conclui-se que uma gestão humanizada é essencial para o desenvolvimento sustentável da cafeicultura e para a permanência das pessoas no campo.
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Palavras-chave
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Café; Tecnologia de produção; Controle de qualidade; Agricultura