O PAPEL DO SHELF LIFE NA QUALIDADE DE PRODUTOS LÁCTEOS: UM ESTUDO APLICADO AO DOCE DE LEITE

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dc.contributor.authorPaula, Júlia Beatriz Magalhães de
dc.date.accessioned2025-02-17T16:58:14Z
dc.date.available2025-02-17T16:58:14Z
dc.date.issued2024-11-18
dc.identifier.citationAnálise sensorial; Segurança alimentar; Perecibilidade; Inspeção veterinária.
dc.identifier.urihttps://dspace.unilavras.edu.br/handle/1303/1489
dc.language.isopt
dc.publisherFundação Educacional de Lavras
dc.titleO PAPEL DO SHELF LIFE NA QUALIDADE DE PRODUTOS LÁCTEOS: UM ESTUDO APLICADO AO DOCE DE LEITE
dc.typePortfolio
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