MONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO DE CARCAÇAS SUÍNAS: AVALIAÇÃO DE ENTEROBACTÉRIAS E SALMONELLA SPP. COMO FERRAMENTA DE SEGURANÇA ALIMENTAR EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO – ESTUDO DE CASO

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dc.contributor.authorSilva, Mikaella Cristina
dc.date.accessioned2025-08-15T13:52:04Z
dc.date.available2025-08-15T13:52:04Z
dc.date.issued2025-07-07
dc.identifier.citationAnálise Microbiólógica; Controle de qualidade; Saúde pública; Gestão Zootécinica.
dc.identifier.urihttps://dspace.unilavras.edu.br/handle/1303/1542
dc.language.isopt
dc.publisherFundação Educacional de Lavras
dc.titleMONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO DE CARCAÇAS SUÍNAS: AVALIAÇÃO DE ENTEROBACTÉRIAS E SALMONELLA SPP. COMO FERRAMENTA DE SEGURANÇA ALIMENTAR EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO – ESTUDO DE CASO
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