RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA CACHAÇARIA JOÃO MENDES
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Data
2025-03-10
Autores
Pereira, Tamires Galvão Tavares
Furtini, Andressa Aparecida Santana
Sousa, Ana Rosa de
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Fundação Educacional de Lavras
Resumo
A produção de aguardente no Brasil tem grande relevância histórica,
econômica e cultural, sendo o país o maior produtor e consumidor mundial de
cachaça, com milhares de marcas registradas e uma crescente presença no
mercado internacional. A Cachaça João Mendes exemplifica tradição e
empreendedorismo no setor, consolidando-se ao longo de 35 anos como um
negócio familiar de sucesso. Durante visita técnica, os estudantes conheceram
seu processo produtivo, que inclui colheita manual da cana, fermentação
controlada, destilação em alambiques de cobre e envelhecimento em barris de
madeira. Com cinco linhas de produtos, a empresa alia inovação e qualidade,
mantendo viva sua identidade e compromisso com o agronegócio brasileiro.
Descrição
Palavras-chave
Citação
Cachaça; Brasil; Indústria e comércio: Cachaça João Mendes.